一场别开生面、意义深远的烹饪大赛在宜昌圆满落下帷幕。由宜昌市商务局指导并推动的“长阳清江鱼烹饪大赛”，不仅是一场厨艺的巅峰对决，更是一次“竞技扶持公益，助力清江售鱼”的成功实践，为地方特色产业振兴与公益事业融合树立了典范。

本次大赛以宜昌长阳土家族自治县的特产——清江鱼为核心食材。清江鱼生长于水质清澈的清江库区，肉质鲜美、营养丰富，是极具地域标识的优质农产品。大赛吸引了来自全市乃至省内的众多餐饮企业、专业厨师及烹饪爱好者踊跃参与。选手们各显神通，运用蒸、煮、煎、炸、焖、炖等多种技法，将一条条鲜活的清江鱼化为一道道造型精美、风味各异的佳肴。现场香气四溢，评委与观众赞不绝口，充分展现了清江鱼作为食材的无限可能和鄂西餐饮文化的独特魅力。

大赛的意义远不止于竞技本身。其核心亮点在于创新性地将烹饪比赛与公益助农、产业推广紧密结合。在大赛的策划与执行中，宜昌市商务局发挥了关键的引导与桥梁作用。通过搭建这一高关注度的平台，大赛直接促进了清江鱼的品牌曝光与消费认知提升。众多参赛作品通过媒体和社交网络的传播，成为清江鱼最生动的“广告”，有效刺激了市场消费需求。大赛组织方与相关企业合作，将部分赛事成果与长阳当地的渔业合作社、养殖户对接，建立了从赛场到市场的快捷通道，切实帮助渔民拓宽销售渠道，实现了“以赛促销”的直接公益效果。

宜昌市商务局相关负责人表示，举办此类大赛是商务部门服务地方经济、助力乡村振兴的积极探索。通过“政府引导、市场运作、社会参与”的模式，既能挖掘和弘扬地方美食文化，打造餐饮消费热点，又能精准扶持特色农产品，解决实际销售问题，带动农民增收，可谓一举多得。此次清江鱼烹饪大赛的成功，为后续利用商务活动赋能其他土特产品提供了宝贵经验。

大赛的圆满落幕，是一个精彩的终点，更是一个充满希望的新起点。它标志着宜昌在推动农餐对接、文旅融合、产业扶贫方面迈出了坚实一步。期待在宜昌市商务局等部门的持续推动下，能有更多类似的活动涌现，让更多像清江鱼一样的优质农产品“游”出深山，“跃”上全国百姓的餐桌，在促进消费升级的绘就产业兴、农民富、生态美的乡村振兴新画卷。