近日，长阳餐饮酒店行业协会在宜昌市商务局的支持下正式揭牌成立，标志着长阳土家族饮食文化传承与区域餐饮产业发展迈入新阶段。协会首届会长由李霞云女士当选，她表示将团结行业力量，推动土家饮食文化的保护与创新，助力区域经济高质量发展。

长阳作为土家族聚居地，饮食文化源远流长，独具特色。腊肉、合渣、蓑衣饭等传统美食不仅是土家人民的生活智慧结晶，更是地方文化的重要载体。协会成立后，将系统梳理土家饮食文化资源，制定行业标准，推动餐饮企业规范化、品牌化发展。

宜昌市商务局相关负责人指出，协会的成立是落实乡村振兴战略、促进文旅融合的重要举措。未来将通过举办美食节、研发特色菜品、开展厨师培训等方式，提升长阳餐饮业整体水平，打造具有影响力的土家美食名片。

李霞云会长强调，协会将充分发挥桥梁作用，一方面挖掘整理传统饮食技艺，培养青年传承人；另一方面加强与旅游、农业等产业的联动，开发“美食+旅游”“食材+餐饮”等新模式，实现文化效益与经济效益双赢。

此次协会的成立，不仅为长阳餐饮酒店行业提供了专业化服务平台，更将通过饮食文化的弘扬传播，为武陵山区经济社会发展注入新动能，开启土家饮食文化与区域经济协同发展的新篇章。